Profesionali kuvarski noz zwilling kanren tvrdoca seciva 61 HRC,duzina seciva 20 cm kupljen jula prosle godine malo je koriscen potrebno ga je naostriti.Na pocetku ostrice postoji manje ostecenje (vidi se na slici).
Mesarski noz za otkoscavanje zwilling dizine 15 cm kupljen septembra prosle godine potrebno ga je naostriti.Ima ostecenja od ostrenja sa obe strane na drsci (vidi se na slikama).